主料
輔料
具體步驟
1.買來的肉洗淨。
2.將肉都切成厚度適宜的塊狀。
3.將肉用滾開水焯燙5分鐘左右,撈出備用。
4.鍋中倒入適量的水,待水燒開即放入肉塊,連同薑絲,八角,糖,鹽,生抽,料酒等調料一起翻勻,蓋鍋。
5.收汁即可。
烹飪技巧
紅燒肉味數甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。