香脆鹹鮮的鳳爪炒絲瓜如何做簡單又美味

香脆鹹鮮的鳳爪炒絲瓜，鳳爪味道很鮮，絲瓜清炒也很鮮，兩者炒在一起更是鮮上加鮮。再加上蠔油，那更是鮮上鮮上再加鮮。調料只用蠔油和鹽，所以這道菜在有滋有味的同時口感還非常清爽。這麼一道味鮮色美還清爽的菜，為什麼不嘗試一下自己在家做著試試看呢？

主料

輔料

具體步驟

1.剛買回來的鳳爪和絲瓜，絲瓜已經去皮

2.將絲瓜切斜塊備用

3.熱鍋下油煸炒絲瓜，下少許水

4.煮到絲瓜六成熟，把鳳爪放下去翻炒兩分鐘即可

5.已經做好的鳳爪炒絲瓜

烹飪技巧

1、絲瓜炒太熟，不好吃，要炒到七八成熟最好。