10-12分鐘。現在在超市、或者菜市場購買的鹹鴨蛋,一般都是煮熟以後的,這樣的鴨蛋是可以直接食用的;若買回來的是生鴨蛋,那麼在煮制時建議冷水下鍋,在鍋中水開以後一般要煮10-12分鐘。煮生鴨蛋時清水要沒過鴨蛋,防止出現不熟的現象。