香脆可口的清炒絲瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把絲瓜切滾刀塊

2.胡蘿蔔切片，大蒜拍一拍切蒜末

3.熱油鍋把一小部分蒜末下鍋炒出蒜香味兒

4.放胡蘿蔔煸炒因為胡蘿蔔不容易熟，所以先炒一炒

5.放絲瓜煸炒，把絲瓜炒軟後，加入蒸魚豉油，翻炒一下

6.加入剩餘的多半部分蒜末翻炒一下

7.放鹽，滴上兩滴香油趕快關火出鍋

烹飪技巧

1、蒜要多切點，先放油鍋裡一小部分為了炒出熟蒜香味兒，最後出鍋前把剩餘的蒜放進去翻炒一下就立刻出來蒜香味兒出鍋，不能炒太長時間；2、最後滴一滴香油很重要。