誘人的聖誕水果麵包~~潘妮託妮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料A全部混合，攪拌成團即可，進行基本發酵3小時（我是冰箱冷藏過夜）。

2. 將1與材料B全部混合，攪拌成稍具光滑狀，加入黃油攪拌成可拉出大片薄膜的狀態。

3. 再加入葡萄乾和糖漬橙皮丁混合均勻，進行二次發酵約60分鐘。

4. 麵糰分割成若干份，滾圓，放入模子中，進行最後發酵約60分鐘。（書上是10×9cm的圓紙模3個）

5. 麵糰刷上蛋液，用剪刀剪1cm的十字開口，開口處放上1cm的黃油。（放黃油有利於麵糰中間的膨脹）

6. 烤箱預熱180度，烤焙20-25分鐘。

7. 待涼透後撒上糖粉做裝飾～～