誘人的豬肉白菜餡大包子如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

作為一道簡單的家常菜豬肉包子最大的特點就是比較親民吧，在家裡也可以自己做這道菜當作早飯，營養又好吃。挑選肥而不膩的豬肉，用新鮮的大白菜，二者和在一起簡直是美味，薄薄的皮兒，晶瑩剔透的褶子，外觀也及其好看。不僅外觀誘人，味道也很誘人哦。

主料

瘦肉餡 ：300
白菜 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥花 ：適量
醬油 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

酵母用溫水沏開，放入白麵，添水，順一個方向攪拌成一個大面團，放到溫暖的地方醒20分左右，我一般放到大蒸鍋裡用蓋悶

膨脹到是原來的一倍即可

白菜洗淨

取適量，切碎，放入精鹽，攪拌後，5分鐘左右殺出水，把菜攥幹

肉餡用少量的水順一個方向攪拌上勁。

把攥好的白菜放到肉餡中，再放入適量的蔥花，醬油，十三香調料

發好的面弄成長條

在揪成直徑約7 釐米的劑子

用擀麵杖擀成包子皮，中間厚外面薄即可

往裡放餡，如圖

鍋放涼水，開鍋後，上鍋蒸15分左右，裝盤

烹飪技巧

1、口重的豆親們，可在餡中再放入精鹽。2、大火。3、美食時，再就著蒜醬吃就更好了。