如何做簡單又美味|鮮美紅燒鰱魚頭

紅燒鰱魚頭，超級好吃的鮮美紅燒鰱魚頭為您奉上，鮮美的魚頭加上新鮮的配菜，是很奇妙的搭配，給你的味蕾來一場奇妙的旅行。不論是主食部分還是湯底都會讓你不捨得浪費，在逢年過節，朋友聚會上端上一份鮮美紅燒鰱魚頭是十分受歡迎的。

主料

輔料

具體步驟

魚頭洗淨，劈開，撒上黃酒適量，放入幾粒花椒，幹辣椒，密封醃製1小時左右。

準備輔料，蔥薑蒜，泡椒，木耳備用

將醃製好的魚頭摸上面粉，在油鍋裡煎至金黃取出。

煎魚油鍋把備好的蔥薑蒜，泡椒等炒香，將魚頭下鍋，澆上調料汁碗，到入一聽啤酒，少量黃酒，加入清沒鍋魚大火燉開，放入青椒，木耳，小火燉15分鐘左右，撒鹽適量，擺上胡蘿蔔，收汁2，3分鐘出鍋。

擺盤，可擺上帖餅，燙好的香菜，即可享用！