清爽涼拌雜蔬如何做簡單又美味

夏天快到了，大家都喜歡吃涼爽的涼拌菜，涼拌菜最大的好處就是開胃下飯，而且今天小編為大家介紹的涼拌雜蔬是涼拌蔬菜，大家可以選擇自己愛吃的蔬菜，品種多樣、營養豐富，而且做法簡單，容易上手，清熱解毒，非常適合在夏天的晚餐食用，快來和小編學習吧。

主料

輔料

具體步驟

準備食材，粉絲提前煮十分鐘後取出放涼

把胡蘿蔔和杏鮑茹洗乾淨後切絲

在水裡加上鹽和５克油

蓋上鍋蓋等水沸騰

杏鮑茹在水沸騰後放入淖一分鐘淋幹取出

胡蘿蔔也是在水沸騰後放入淖一分鐘淋幹取出

黃瓜洗乾淨後去皮切絲

雞蛋分開蛋清和蛋白，這樣顏色更分明

蛋黃在不粘鍋裡煎成薄薄一層

蛋白也是在不粘鍋煎成薄薄一層，切成絲

放入大盆中倒入純味鮮醬油，即可