清清爽爽五彩冷盤如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜 ：適量
粉絲（人工海蜇絲）、幹豆腐 ：適量
雞蛋 ：2個

輔料

芝麻醬、白糖、陳醋、辣椒油 ：適量
鹽、味精、香油 ：適量
肉絲 ：適量

具體步驟

1. 先把肉絲炒熟，雞蛋攪拌均勻煎成蛋皮備用。

2. 將豆芽和菠菜焯水。

3. 把黃瓜、蛋皮、幹豆腐、胡蘿蔔切成絲，然後同豆芽、菠菜一起放入盤中擺好形狀

4. 可以根據個人愛好變更形狀，我是將所有的食材平鋪在菜板上依次疊加，再切成Pizza塊狀

5. 準備醬汁：芝麻醬10g、 白糖35g、 醋35g、 鹽3g、 味精1g、 香油少許、水15g、辣椒油少許，在碗內攪拌均勻即可。最後將醬汁倒在擺放好的五彩冷盤上，這樣就完成了！