清淡爽口涼拌菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花生泡一下午，胡蘿蔔，芹菜，蒜薹切段

2.燒開半鍋水，加入適量料酒，一點點油，將胡蘿蔔，芹菜，蒜薹段投入，煮2－3分鐘後，撈出過涼水，備用

3.剩下的熱水中加入八角和花椒，繼續煮花生，7分鐘左右

4.將菜和花生放入同一盆中，撒入鹽，雞精，香油，拌勻後即成