清爽涼拌三彩如何做簡單又美味

涼拌三彩是一道很有特色的菜餚，將菠菜、紅蘿蔔和黃豆芽一起涼拌，味道鮮美極了。紅蘿蔔有很好的消化作用，菠菜含有豐富的葉綠素，這樣搭配不僅營養豐富，味道更為獨特，老人和孩子都可食用。涼拌三彩口感清淡，營養均衡，美味爽口，香氣四溢。

主料

輔料

具體步驟

紅蘿蔔切絲，豆芽去帽去根淘洗乾淨，菠菜洗淨

把菠菜，紅蘿蔔，豆芽分別焯熟，撈出

把焯熟的菜晾涼後，控幹水分，統一放進涼拌盤裡

一勺辣椒麵，適量鹽，適量五香粉，適量花椒粉放在菜上

鍋裡倒油，燒熱

用勺子舀燒熟的油倒在調味品上，混合的香味立馬飄出

加入適量的醬油和醋，攪拌

攪拌均勻後，一盤色澤鮮豔的涼拌菜就做好了，簡單美味。