準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘涼拌野蒜是一道很美味的小吃,採用的是涼拌的方式將野蒜自身獨有的香味,儲存了下來,吃起來特別美味,我還記得以前小時候經常和小夥伴去我們後面的山坡邊挖野菜其中就包括這些蒜子,回到家自己拿來拌麵條吃就特別美味,野蒜比自己家種的都要香。
主料
野蒜 :
150鹽 :
3勺 輔料
醬油 :
2勺豆瓣醬 :
1/2勺雞精 :
1匙 醋 :
3匙 具體步驟
野蒜是阿姨送給我的,是她在山上去挖的,很有小時候的味道,現在外面賣的很少了
將野蒜清理乾淨,放水沖洗,然後切斷,我切的比較長,也可以稍微切短點,碼上鹽。放幾分鐘
最後,放入調料,拌勻,在伴上熱乎乎的飯,簡直不能再香!