涼拌雜蔬的爽脆,各類蔬菜組成一道開胃的美食。蔬菜及配料攪拌,是在瘦身的朋友的一大福音。蔬菜含量最豐富的就是維生素這道美食的製作方法十分簡單,但是味道十分好,吃在嘴裡涼涼的,那你就一定要去嘗一嘗,我想這道美食的味道一定不會讓你失望的。
主料
花菜 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.調製Sauce:蒜砸成泥狀,加入適量鹽、醋、麻汁,也可撒入孜然粉或白胡椒粉,備用。
2.各類蔬菜洗淨。
3.黃瓜、紫甘藍切絲,生菜撕成小片,花菜和西蘭花拆成小朵。
4.木耳泡發,粉條燙熟。
5.燒鍋開水,放入生菜、西蘭花,焯熟,撈出涼水沖涼。再放入紫甘藍,焯熟(用時稍短),撈出涼水沖涼。同樣方法處理木耳。
6.所有蔬菜拌在一起,或拌入豬肝、豬頭肉等喜愛的熟食。
7.澆上Sauce,撒入花生米拌勻即可。