清爽的涼拌荀瓜如何做簡單又美味

荀瓜就是我們平時說的“西葫蘆”，含有豐富的水分，能增加面板彈性，還能調節人體內分泌，而且荀瓜還含有一種干擾素的誘生劑，有抗癌的功效。有非常高的營養價值。荀瓜是不能生吃的，也不能太熟透，容易破壞它的營養，所以我們這次製作的涼拌荀瓜是非常適合的，不生不熟，吃起來非常的清脆爽口~

主料

輔料

具體步驟

.荀瓜洗淨去芯，切成絲，放入加鹽的沸水中焯一下，半分鐘就好，不然就軟了。

.肉切塊

蔥姜切小

鍋裡放油，油熱加入肉片煸炒

肉變色，加入蔥姜煸香

加入十三香1小勺醬油提味提色

加入胡蘿蔔芹菜炒

芹菜8分熟加入兩紅柿尖椒黃瓜炒

加入1小勺鹽炒勻

加入1小勺蠔油

加入味精香油即可

將醬油、醋、糖調成汁，拌入荀瓜，最後淋點熬熟的油即可。