美味的涼拌雜蔬如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

粉絲 ：70
胡蘿蔔 ：1根
杏鮑茹 ：200
雞蛋 ：2個
鹽 ：2
黃瓜 ：1根
菜籽油 ：10

輔料

純味鮮醬油 ：30

具體步驟

1.準備食材，粉絲提前煮十分鐘後取出放涼

2.把胡蘿蔔和杏鮑茹洗乾淨後切絲

3.在水裡加上鹽和５克油

4.蓋上鍋蓋等水沸騰

5.杏鮑茹在水沸騰後放入淖一分鐘淋幹取出

6.胡蘿蔔也是在水沸騰後放入淖一分鐘淋幹取出

7.黃瓜洗乾淨後去皮切絲

8.雞蛋分開蛋清和蛋白，這樣顏色更分明

9.蛋黃在不粘鍋裡煎成薄薄一層

10.蛋白也是在不粘鍋煎成薄薄一層

11.切成絲

12.放入大盆中倒入純味鮮醬油

13.拌勻

烹飪技巧

如果感覺淡還可以加入純味鮮醬油