臘肉豆角粉絲煲是一道很不錯的家常菜即可以作主食也可以做輔食。這道菜中包含了肉食、蔬菜、和粉絲從搭配上來看就很是漂亮。這道菜算得上是一道地地道道是砂鍋菜,滾燙的食物在下肚後讓人很是滿足,味道極佳。不妨這道菜你也做來試試。
主料
粉絲 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
臘肉洗淨,儘可能的切成薄片。
豆角摘去老筋,隨意的掰成寸段。
鍋中放少許油,加入臘肉慢火炒出臘肉裡的油脂,加上蒜片炒香。
將豆角放在鍋中,炒至變翠綠的色,再加入紅尖椒略炒。
在炒鍋中加入適量水,加入清洗過的粉條
至粉條略軟,轉入砂鍋。
大火燉開後,轉中小火慢燉
當燉至粉絲充分吸收湯汁,變得軟滑時,嘗一下湯的味道,根據情況可以再加上一大勺生抽調味。
燉至湯汁基本收盡,豆角熟透,粉條滑軟時即可關火,加入香菜提味點綴。