美味的肉沫豆角絲如何做簡單又美味

這幾天家裡面買了很多的豆角在家，因為家裡面的人都比較喜歡吃豆角，不過吃的太多了，就不知道該怎麼做出來吃了，不過最近我獲得一種做豆角的好方法那麼就是肉沫豆角絲了，就是把肉切碎，切成肉末，把豆角切成絲，變成豆角絲，然後一起炒出來，那是相當的美味呀。

主料

輔料

具體步驟

豬肉剁成肉沫

調入少許醬油、白糖、料酒、澱粉，醃製15分鐘

豆角洗淨，撕去老筋，斜切成段，紅椒切絲，姜蒜切沫

鍋裡倒入比平時多一倍的油，放入豆角煸炒

炒至豆角由淺綠變翠綠，接著變深綠，表皮發皺至微焦即可盛出

鍋裡留少許油，放入肉沫

大火快速炒散至變色

放入薑末，繼續炒一會

翻炒出香味

放入豆角同炒

加入紅椒絲、蒜沫

拌炒均與，調入少許鹽即可