準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘臘肉炒土豆絲是一道很美味的菜品。臘肉炒土豆絲也是一道很營養的菜品。許多人愛吃土豆,土豆片,土豆絲,土豆吃起來很脆,很香。在中部地區,許多家庭都做臘肉,冬天做,可管一年四季都吃。臘肉有嚼勁,而且很入味,吃起來很香。臘肉炒土豆絲富含豐富維生素和蛋白質。
主料
臘肉 :
一塊 土豆 :
6一個 輔料
油 :
2生抽 :
2 具體步驟
臘肉用溫水洗淨,土豆去皮備用。
臘肉放水裡煮至6、7成熟或者蒸熟,撈出放涼。
鍋燒熱,先將肥肉部分下鍋炒至透明出油。
下瘦肉翻炒。
下瀝乾水的土豆片炒至透明。
放少量的鹽和生抽調味,炒勻即可出鍋。