美味的五花肉粉絲煲如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

五花肉粉絲煲，這是一道深受廣大群眾喜歡的菜餚，在家也可輕鬆烹飪出來，十分簡單又很美味。記得第一次做這道菜，吃了第一口就深深愛上了這道菜，記憶深刻，十分美味。建議有時間的和有烹飪愛好的寶寶動手嘗試這道菜呦！上班族也可以輕鬆製作哦！

主料

胡蘿蔔 ：50
五花肉 ：260
粉絲 ：30

輔料

蔥 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
香葉 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.粉絲用水泡軟。

2.五花肉切塊後，冷水下鍋，煮至水開，撈出沖洗乾淨。

3.鍋裡倒少許油，放入五花肉煸炒，加入八角、蔥、姜、蒜，老抽、料酒。

4.將五花肉移入砂鍋中，加滿水，放入幹辣椒、香葉，水開後轉小火煲煮一個小時。

5.五花肉燉軟爛後，加入鹽後，將泡軟的粉絲放入。

6.最後將胡蘿蔔放入，燉煮上五分鐘即可。

7.趁熱吃最好吃。

烹飪技巧

1.粉絲要選擇比較粗的，不容易軟爛的，提前泡過水後就煮的時間短些，沒泡過水就多煮一會。2.湯一定要加多些，因為粉絲特別容易吸水，否則做完以後一鍋成稠的了。