可口的臘腸酸豆角粉絲如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的臘腸酸豆角粉絲是用酸豆角和臘腸以及粉絲青椒等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，臘腸肉香味道十足，含有大量的油脂，酸豆角的加入則是能夠讓臘腸的味道更酸爽可口，青椒不僅能夠增加可口的味道還能夠增加亮眼的顏色。

主料

酸豆角 ：150
臘腸 ：100
粉絲 ：80

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
油 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.粉絲用清水浸泡數小時泡至粉絲柔軟

3.酸豆角用清水淘洗乾淨，切成段，青紅椒洗淨切碎，臘腸切片，泡軟的粉絲用清水淘洗乾淨，切成15釐米左右的長段。

4.熱鍋放油，油熱後放入臘腸翻炒，然後盛出

5.鍋內留底油，翻炒酸豆角，盛出

6.另起鍋，放入適量的油，油熱後翻炒粉絲，加入少量的鹽和生抽（因為臘腸和酸豆角已經比較鹹了，所以炒粉絲時要少加鹽和生抽）

7.倒入青紅椒，翻炒

8.倒入臘腸、酸豆角、粉條小火翻炒，為防止糊鍋可調入少量的清水。

9.小火翻炒，讓各種食材充分混合入味後即可起鍋

烹飪技巧

無