![起司小圓餅怎麼做好吃又簡單]( "起司小圓餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
無鹽
奶油 ：
90公克糖粉 ：
20公克 低筋
麵粉 ：
1發粉 ：
1公克起司粉 ：
80公克蛋黃液 ：
20公克 輔料
具體步驟
1. 無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉拌勻，加入過篩的低筋麵粉、發粉拌勻，再加入70公克的起司粉攪拌均勻，即為面糰。
2. 將作法1的面糰放入冰箱冷藏至變硬，取出後分割成每個約20公克的小面糰，搓成圓球狀。
3. 用手掌將作法2的小圓面糰稍微壓扁，刷上蛋黃液，撒上剩餘的起司粉，放入烤箱上層以160℃烤約20分鐘即可。
千里飄香谷
