巧克力小圓餅如何做簡單又美味|人見人愛的小餅乾

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：90
黃砂糖 ：60
鹽 ：5
無鋁泡打粉 ：2
雞蛋 ：1/2個
黃油 ：30
花生醬 ：40
香草精 ：3
脆香米 ：30
Kisses巧克力 ：22顆

輔料

具體步驟

1. 用手動打蛋器把黃油與花生醬攪拌好，依序加入黃砂糖、鹽、再放入雞蛋，混入香草精，最後篩入低筋麵粉和泡打粉，改用刮刀翻拌，注意不要過度的攪拌。

2. 把攪拌好的麵糰分割成每份約12克，搓揉成小圓球，均勻裹上一層脆香米。整齊並間隔一定距離排放在墊了矽膠墊的烤盤裡

3. 用手指輕輕按壓一個小窩，在預熱175度的烤箱中烘烤8分中，然後取出，快速將Kisses巧克力插入餅乾的凹陷處，再放入烤箱烘烤2-3分鐘。

4. 取出放涼即可食用，儲存的話不可擠壓，在儲存的盒子裡放上一塊方糖可防潮。