![「DIY」腐乳紅燒肉的做法怎麼做好吃又簡單]( "「DIY」腐乳紅燒肉的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
500 輔料
醬油 ：
1勺 料酒 ：
1勺 蔥 ：
適量 姜 ：
適量 冰糖 ：
30 八角 ：
2粒 鹽 ：
4 幹
辣椒 ：
1個 具體步驟
1五花肉切小塊，焯水。
2鍋中放入少量的油。
3下入焯水的五花肉，蔥姜 八角 幹辣椒。
4小火煸炒至五花肉微黃。撈出。
5鍋中留底油，放入冰糖。
6炒製冰糖成棕紅色。
7下入煸炒的五花肉繼續煸炒均勻。
8倒入醬油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。
9加入開水沒過肉，大火燒開轉小火燜至湯汁濃縮，加入鹽調味即可。
千里飄香谷
