主料
玉米油 :30輔料
自制紅豆沙 :適量具體步驟
1.材料準備好
2.雞蛋加入細砂糖和蜂蜜攪拌均勻
3.篩入一半的低筋麵粉,攪拌均勻。
4.倒入一半的牛奶。再重複3.4步
5.加入玉米油攪拌均勻
6.鯛魚燒的模具刷油防粘
7.開小火,倒入適量的麵糊。
8.加入紅豆沙
9.再加入麵糊覆蓋住豆沙餡即可
10.蓋上磨具每面大概烤一分半鐘
11.烤一分鐘左右可以嘗試開啟模具,如果很難開啟說明麵糊還沒好再等一會直到可以順利開啟,根據上色調整時間
12.烤好後放在烤網上放涼(個人還是覺得趁熱吃最好吃)
模具一分鐘左右後嘗試開啟,不要太大力以免弄破面糊。