![DIY腐乳紅燒肉的做法怎麼做好吃又簡單]( "DIY腐乳紅燒肉的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量生抽 ：
適量冰糖 ：
適量 腐乳 ：
適量 薑片 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
五花肉洗淨切塊備用。
取一塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻。
鍋裡放水，把五花肉焯水，後衝淨浮沫備用。
熱鍋放油，油熱後下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻。
倒入攪散的腐乳汁，加適量生抽。加入蔥薑片、料酒，炒勻。
加入沒過肉面的開水，大火燒開後，蓋蓋轉小火燜煮至肉熟爛到你喜歡的程度後，大火收汁，撒上蔥花裝飾即可。
烹飪技巧
腐乳和生抽都有鹹味，我沒有再加鹽，你可以根據自個的口味適當調整。
千里飄香谷
