-
發表於:2024-02-24
“今天出門的時候,看到有臭參賣,很久沒吃臭參燉排骨了,遂買了半斤臭參,一斤排骨,回家趕緊的燉好,吃起來真香,通氣清腸的好東西。”食材明細主料臭參(半斤)輔料排骨(一斤)配料姜(適量)其他(口味)燉(工藝...
-
發表於:2024-01-11
“河南燉菜家鄉的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹飪理念被人們所喜愛。一般只使用蔥、姜、鹽等基礎調料幾乎不加其他的調味料,小火慢燉而成,成為豫菜中的一大風味流派,在中國燉菜系列...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料鮑魚(5個)排骨(1根)西洋參片(適量)輔料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西洋參燉排骨鮑魚的做法步驟1、鮑魚刷洗乾淨備用。2、排骨斬塊。3、排骨冷水下鍋焯出血...
-
發表於:2023-12-26
“雞腿菇,菇蕾期菌蓋白色圓柱形,菌蓋表面連同菌柄狀,似火雞腿,肉質似雞絲而得名。雞腿菇於世界各國均有分佈,我國主要產於北方各地,具有助消化、降血壓、降血糖等功效。1、助消化雞腿菇的屬...
-
發表於:2024-02-25
“來美食天下轉眼已經一年了,時間過得真快,來到這裡不僅學會了很多做美食的技巧,還結交了很多做美食的好友,收穫頗豐,在過去的一年中,家人不僅吃到了自己做的健康食品,還和廣大網友分享了做美...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)輔料花生(適量)藕(1塊)調料姜(1塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、將花生用水泡著。2、準備排骨。3、將藕切塊。4、將排骨焯水漂去浮沫。5、將排...
-
發表於:2024-03-01
“排骨燉湯排骨燉湯是將牛排煮熟後,撒上菜碼兒,配米飯一起上桌的菜餚。牛排含有大量脂肪,又和瘦肉部分相連,是牛各部位的肉中比較好吃的一種,除了可以用來做湯,還可以烤著吃或者蒸著吃。在記...
-
發表於:2024-02-05
“黨蔘性味甘平,主入脾肺二經,有與人蔘類似的補益脾肺之氣的作用但藥力較弱。可用於治療脾氣虛弱、倦怠乏力、食少便溏等症”食材明細主料扇骨(350克)黨蔘(35克)黃芪(20克)紅棗(8個)雞蛋(2個)輔料...
-
發表於:2018-03-13
雖然現在豬肉的價格一路升漲,但是依然抵擋不住人們對於排骨的喜歡,排骨最好吃的方法就是用來燉湯喝,但是有些時候我們會發現家裡面的排骨發臭了,那麼排骨發臭了還能燉湯嗎?一、排骨發臭了...
-
發表於:2024-02-26
“汽鍋是滇菜菜系中特有的一種烹調方法。將肉料醃製後,連同藥材,放入煮滾調味湯水的一種特製的“氣鍋”中,細熬而食的烹調方法。雲南建水是著名陶鄉,其紅土陶色澤可愛,工藝精細,紅土陶的一大...
-
發表於:2023-12-27
“這個主要是燉了給老母親吃。她老人家吃的清淡,所以只放了一點食鹽。”食材明細主料蓮藕(1節)排骨(700g)海蔘(2個)輔料胡蘿蔔(半根)木耳(小許)純淨水(適量)調料蔥(小許)食鹽(1g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一...
-
發表於:2023-12-27
“白參菌,是一種生長在雲南地區的野生珍稀菌類,口感脆嫩,滋味鮮美。”食材明細主料白參菌(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)香蔥碎(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白參菌排骨湯的...
-
發表於:2023-12-27
“這是一姐養生湯。”食材明細主料排骨(一根)輔料枸杞(少許)黨蔘(少許)調料生薑(兩片)料酒(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黨蔘排骨湯的做法步驟1、排骨清洗好,用瓷碗裝好,放滿水。2、放入...
-
發表於:2024-01-11
“春節期間,走親訪友一通忙,在家裡做頓飯也跟搶時間似的。頭天焯水的排骨,第二天還沒見動窩,老媽著急了,怕我把排骨糟蹋了,就自己動手燉了。都談不上什麼特殊的方法,就是把這些材料一古腦的全...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料排骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)尖椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)山楂片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料龍骨(幾塊)山藥(1根)海蔘(2個)輔料純淨水(若干)調料蔥姜(小許)食鹽(3g)香菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)龍骨海蔘燉山藥的做法步驟1、龍骨焯水。2、洗淨浮沫放砂鍋裡,加純淨水...
-
發表於:2024-02-05
“昨天晚上就燉了這個湯。特意剩些排骨今天再做一次、因為晚上做了沒有辦法照相。這些材料我都百度了一下幾乎都是下火的。夏天喝這些還是挺好的。可以生津止渴。對身體很有益處。適合...
-
發表於:2024-01-28
“提前2小時泡好乾菜,提前30分鐘把排骨泡一下,主要材料,【排骨,幹香菇,幹四季豆】”食材明細主料排骨(500g)大蒜(5瓣)八角(2個)桂皮(半個)花椒粒(少許)鹽(適量)油(適量)幹香菇(適量)輔料薑片(5片)大蔥(1根)茴香(...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料排骨(適量)西洋參(適量)輔料溫開水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)洋蔘燉排骨的做法步驟1、排骨斬塊備用。2、燉盅放入三四塊排骨,用清水泡出血水後瀝乾。3、...
-
發表於:2018-11-30
人蔘是營養價值豐富,具有食補和藥用價值的一種中藥,可以起到補氣補血的作用。排骨又是我們人體日常補充鈣質的來源之一。人蔘和排骨的搭配,可以碰撞出什麼樣奇妙的火花呢?排骨燉人蔘應該怎...
-
發表於:2024-01-08
“黨蔘,黃芪有益氣補腎的作用。山藥溫和,去溼,加上鮮美的菌類使得湯汁更加鮮美,冬季喝此款湯品是再好不過了”食材明細主料排骨(500g)菌菇(100g)山藥(200g)輔料黨蔘(30g)黃芪(30g)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工...
-
發表於:2018-01-09
對於喜歡吃肉的人來說排骨絕對是必吃的一種肉,滋味豐富的肉包裹著極易剝離的骨頭,不管怎麼做,都能給人以美的享受,即使是不愛吃肉的人都能來上幾大塊,但是夏天氣溫高,肉類也變得不好儲存,那麼...
-
發表於:2024-03-01
“突然想吃排骨米飯了~~以前在外面飯店吃排骨米飯都喜歡吃純排骨加米飯,後來發現還有燉菜的排骨,比如白菜排骨、土豆排骨、海帶排骨。所以就越來越喜歡燉菜的排骨了不油膩外加蔬菜還營養...
-
發表於:2024-02-26
“上次做了臭參雞湯,今天買了排骨還是想吃臭參的味,就用排骨煮臭參了”食材明細主料排骨(一市斤半)輔料臭參(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臭參排骨湯的做法步驟1、排骨...
-
發表於:2024-02-23
“朋友送了幾個鮮人蔘,沒買到好的雞。燉個排骨吃吧”食材明細主料鮮人蔘(1/3根)排骨(一斤)玉米(一個)輔料料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮人蔘玉米燉排骨湯的做法步驟1、排...