「DIY」紅燒豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩豆腐 ：3塊

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.嫩豆腐買回來用鹽水泡泡

2.豆腐切成一釐米左右厚的的片

3.生薑切末，大蒜切末

4.小蔥蔥白切段，蔥葉切碎

5.煎鍋熱油放入切好的豆腐煎

6.煎至兩面黃就裝盤待用

7.鍋內熱油放入蔥段，薑末，蒜末炒出香味

8.放入煎好的豆腐放適量鹽

9.放適量水蓋蓋煮兩三分鐘

10.放適量紅燒汁

11.用生粉和醬油加適量水調好芡汁

12.倒入鍋內大火收汁即可

烹飪技巧

豆腐用鹽水泡泡可以去腥