主料
大豆腐 :1塊輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好一塊大豆腐
2.將豆腐切成薄片
3.蔥姜切絲,蒜切塊
4.取一空碗,倒適量蠔油
5.加適量蒸魚豉油
6.加一勺白糖
7.倒適量醋
8.加一點醬油
9.最後加適量澱粉攪拌均勻
10.鍋內放油,待油熱後將切好的豆腐放入鍋內,煎至兩邊金黃
11.將煎好的豆腐放到盤中
12.另起油鍋,待油熱後放入蔥,姜,蒜炒香
13.將煎好的豆腐倒入鍋內翻炒幾下
14.倒入調好的汁,翻炒均勻即可
15.裝入盤中
此菜不適合糖尿病和腎衰的人食用