牛肉香辣醬,對於愛吃拌飯的同學來說這簡直就是無法拒絕的誘惑,美味牛肉的肉粒浸在濃濃的醬汁裡,讓人想想就要流口水。牛肉香辣醬的吃法不只拌飯、拌麵,在平時炒菜的時候覺得炒的菜太素也可加幾勺牛肉香辣醬。牛肉香辣醬儲存時間較長,但也可以放冰箱裡延長儲存時間。
主料
牛肉 :360輔料
紅尖椒 :200具體步驟
將瘦牛肉先切片再切絲,最後切成小粒狀
將紅尖椒和小米椒剁碎,蔥薑蒜切碎
油熱之後下牛肉粒炒散,炒變色
再下辣椒,蔥薑蒜一起翻炒,再把黃醬都倒入
炒勻之後小火煮,不時的翻炒下,防止糊鍋
等牛肉醬變得濃稠,咕嘟咕嘟冒泡的時候,下白糖,炒勻
用消毒,晾乾的玻璃瓶。醬做好趁熱裝瓶,然後倒扣半小時以上