準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 :
8個牛肉碎 :
300 輔料
油 :
適量 醬油 :
15ml食用油 :
30ml鹽 :
3薑末 :
10香油 :
10ml蔥末 :
15 黃醬 :
30 具體步驟
1.牛肉切碎,蔥姜切末
2.香菇提前泡發洗淨備用
3.然後切成小碎丁
4.黃醬用水稀釋在用香油調勻,鹽,醬油備齊
5.熱鍋涼油煸香蔥薑末和牛肉碎至段生
6.在下入香菇碎炒勻
7.加入醬油和鹽
8.倒入稀釋黃醬燜20分鐘,使牛肉香菇充分吸收醬汁,然後成入碗中即可
烹飪技巧
提前泡發乾香菇