你或許吃過很多款包子,但這款臘肉蘿蔔包子想必你還沒有吃過吧?今天就向大家介紹一下這款包子的做法。說起來做法也很簡單,只需將傳統做包子的餡換成臘肉蘿蔔即可。口感上因為加有臘肉,吃起來特別的香,又因為加有蘿蔔而又不油膩,口感特別的好。
主料
臘肉 :250輔料
生抽 :適量g具體步驟
1.1麵粉加酵母溫水和成光滑麵糰,放溫暖處醒發四十分鐘。
2.2蘿蔔擦成絲,用水焯過,撈出攥幹水分剁碎,臘肉上鍋蒸二十分鐘,切成塊狀,加生抽,鹽,油拌勻。
3.3面醒發好了,排氣,然後擀成麵皮,包成包子。
4.4上屜大火蒸二十分鐘燜五分鐘出鍋。