包子的精髓就在於不同的口味的包子餡，不同的食材相互混合就成了味道各異的口味包子。今天小編要推薦給大家的不是豆沙，不是醬香，而是美味的臘肉蘿蔔包子。臘肉的淡淡煙燻風味與蘿蔔的清香相結合，絕對是一種來自味蕾享受的創新。
主料
臘肉 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
將麵粉、酵母、溫水放入盆中和至光滑麵糰，蓋保鮮膜放置溫暖處充分發酵
把白蘿蔔、胡蘿蔔、藕洗淨後用擦菜器擦成絲
過水略焯一下撈出，放入籠布輕輕擠出水份備用
將臘肉切成小丁，過水略焯片刻（去掉一些鹹味)
中倒入少許底油，將焯過水的臘肉煸香
放入薑末、小蔥末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、藕絲
根據各人口味放入適量的鹽、花椒粉、生抽、芝麻油和少許胡椒粉，將餡料充分拌勻即可
取適量內餡放入擀好的麵皮上
左手托住包子，用大拇指按壓內餡右手提起麵皮，逆時針繞圈一褶一褶捏起即
將包好的包子冷水上鍋，大火做開後蒸至15分鐘
千里飄香谷
