俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔非常有利於身體健康。小時候經常去外婆家。外婆老愛給我做這道菜,這道菜的名字就叫做臘豬骨蘿蔔湯。清新不油膩。特別適合冬天吃,喝下一口心裡也暖暖的。再加上豬骨的濃香。一切都那麼美好、讓我們一起來get吧~
主料
臘豬骨 :1根輔料
雞精 :適量具體步驟
1.先把臘豬骨煮一下出過水
2.晾涼後切成稍小一點的塊
3.白蘿蔔去皮
4.把臘豬骨塊放到高壓鍋裡
5.加入適量清水
6.白蘿蔔滾刀切塊一起放高壓鍋裡壓,上氣後轉小火壓45分鐘
7.解壓後調味
8.放適量雞精即可,鹽就不用放了,豬骨本身就有味道
1、豬骨本身在臘的時候就是放了很多鹽的,所以在壓的時候不用再另外放鹽。