可口的宮保雞丁如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸肉 ：300

輔料

胡蘿蔔 ：150
料酒 ：
澱粉 ：
鹽 ：
花生油 ：
辣椒 ：
黑胡椒 ：
白醋 ：
生抽 ：
耗油 ：
黃瓜 ：1根
花生米 ：50
蔥 ：1段
蒜 ：2粒
白糖 ：
雞精 ：
花椒 ：

具體步驟

1.準備食材:黃瓜，胡蘿蔔，蔥，蒜

2.雞胸切丁備用

3.胡蘿蔔和黃瓜切丁備用，花生米炒好裝碗備用

4.雞胸放料酒、澱粉、黑胡椒、鹽、雞精，攪勻醃十分鐘

5.蔥、蒜切碎，辣椒切段備用

6.調汁:生抽，白醋，耗油，白糖，澱粉，鹽，調勻備用

7.鍋中放花生油，將雞胸丁放入

8.待雞肉變色，放入蔥花、蒜、辣椒、花椒

9.待蔥蒜炒出香味，放入黃瓜丁和胡蘿蔔丁炒勻

10.炒勻後倒入之前調的汁

11.待炒勻後倒入之前炒好的花生米

12.翻炒均勻即可出鍋，美食可以享用了

烹飪技巧

花生米炒的時候要注意火候，我炒的火有點大了。雞胸肉不要炒的太久。