是。宮保雞丁傳統的做法,口感是微辣的。宮保雞丁是傳統的名菜,發源地山東省,製作的食材包括雞肉、辣椒、花生、蔥段等,成品後紅而不辣、肉質滑嫩。製作宮保雞丁使用的辣椒,可以根據口味酌情新增。製作宮保雞丁時可以使用雞胸肉,或是雞腿肉製作。