「健康美食」清蒸鱈魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雪魚400g

2.鱈魚清洗乾淨，放入鹽，料酒，薑片、胡椒醃漬半個小時。

3.蒸鍋放入水大火煮開。

4.蒸鍋水開了，放入醃漬好的鱈魚，拿掉醃漬的薑片。上鍋大火蒸10分鐘即可。

5.蒸好的鱈魚，倒掉魚裡面的水。

6.炒鍋放入油將油溫加熱。

7.將蒸制好的鱈魚裡面放入蔥絲，蒸魚豉油。再將熱油澆到魚裡面，清蒸鱈魚就好了。

烹飪技巧

蒸魚時候要掌握好火候。可以根據魚的多少來確定蒸魚的時間。