#愛美食#糖醋排骨如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：500

輔料

姜 ：5片
醬油 ：2勺
水 ：1碗
油 ：適量
白砂糖 ：2勺
白醋 ：2勺
料酒 ：1勺

具體步驟

1.排骨洗淨、

2.鍋燒水加入排骨過水去血水。

3.再將排骨洗淨控幹水份。

4.薑切片

5.鍋燒熱放油加入薑片翻炒

6.加入排骨不停翻炒。

7.翻炒至排骨變色、表面金黃微焦。

8.加入2勺白醋

9.加入2勺醬油。

10.加入一勺料酒。

11.加入2勺白糖翻炒均勻。

12.加入一碗水加蓋燜。

13.水收幹即可

14.成品

烹飪技巧

排骨入鍋前儘量控幹水份