![爽口的涼拌黃花菜怎麼做好吃又簡單]( "爽口的涼拌黃花菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
黃花菜 ：
500 輔料
鹽 ：
3小米椒 ：
4根 醬油 ：
3ml油 ：
適量芥末油 ：
2ml白醋 ：
3ml香油 ：
2ml 具體步驟
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1.自家種植的黃花菜
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2.採摘未開花的黃花菜，摘洗乾淨
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3.沸水焯燙至軟
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4.清水浸泡兩小時
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5.小米椒剪圈
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6.油燒熱
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7.澆在小米椒上
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8.做成辣椒油
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9.醬油，白醋，鹽，芥末油，香油製成醬汁
![爽口的涼拌黃花菜怎麼做好吃又簡單 第11張]( "爽口的涼拌黃花菜怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.淋在泡好的黃花菜上
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11.淋上辣椒油拌勻即可
烹飪技巧
採摘的都是沒有開花的黃花菜，為了安全起見，還是焯燙完之後再用清水泡兩個小時再拌
千里飄香谷
