![清爽可口的涼拌黃瓜怎麼做好吃又簡單]( "清爽可口的涼拌黃瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃瓜 ：
2根 輔料
白醋 ：
2勺花椒粒 ：
1小把幹
辣椒 ：
8個鹽 ：
2勺白糖 ：
1勺 具體步驟
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1.材料圖
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2.黃瓜去掉頭尾，如圖所示切成段。切4刀不斷，第五刀切斷。
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3.黃瓜裝盆裡，撒上2勺鹽，拌均勻醃製15分鐘。
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4.幹辣椒切成段去籽。
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5.鍋中適量植物油，放入花椒粒，幹辣椒，炒出香味。
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6.倒入適量清水和白醋。
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7.放入白糖。
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8.煮至白糖融化，倒入碗中，放涼備用。
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9.醃製好的黃瓜，用清水洗淨後裝盤。
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10.碗汁倒入盤裡即可。
烹飪技巧
冷盤
千里飄香谷
