準備時間:
38分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
2條 輔料
鹽,味精,辣鮮露紅,小米椒,紅油,油
辣子,醋,糖蒜瓣,胡椒,香油, :
鹽適量,香油適量,胡椒適量,味精少許,蒜瓣3個,辣鮮露適量,小米椒5個,紅油適量,醋多點,糖少點。 具體步驟
1. 將黃瓜去少許皮,切成薄片,用鹽水浸泡5分鐘。
2. 將小米辣切圈,蒜瓣剁碎。
3. 調味,將蒜瓣,小米椒圈放入碗中加入紅油,油辣子,鹽,味精,胡椒,辣鮮露,糖,醋,在加入冷開水拌勻即可!
4. 將黃瓜取出,把水到幹倒入剛剛的調料拌勻,放在冰箱20分鐘取出,撒上蔥花即可!
5. 由於多次拌料把黃瓜拌死了,造型不好看!見量~
烹飪技巧