![清新爽口涼拌黃瓜雞絲怎麼做好吃又簡單]( "清新爽口涼拌黃瓜雞絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
醉雞胸 ：
250公克小黃瓜絲 ：
200公克紅
蘿蔔絲 ：
30公克 蘋果 ：
1/2顆辣椒絲 ：
適量蒜末 ：
5公克鹽 ：
1/4小匙糖 ：
1/2大匙糯米醋 ：
1/2大匙香油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 醉雞胸撕成絲狀，備用。
2. 取一容器，加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，用少許鹽（份量外）拌勻，醃漬約5分鐘後搓揉拌勻，接著再用冷開水沖洗去鹽分，撈起瀝乾水分，備用。
3. 另取一容器，放入蘋果絲、辣椒絲、蒜末、作法2的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，與所有調味料一起攪拌均勻，最後加入作法1的雞絲略拌勻，取出盛盤即可。
千里飄香谷
