「懶人版」西紅柿炒豆腐皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料洗好做準備。

2.煮鍋倒水燒開將西芹焯一下。

3.將豆腐皮也焯一下，去豆腥，不然直接炒一股子豆腥氣。

4.分別將大蒜切碎，紅椒切絲，西芹切絲備用。

5.豆皮切絲備用。

6.西紅柿切小塊備用。

7.炒鍋中加油，加八角麻椒後炒出香味撈出。

8.倒入蒜碎爆香後加入紅椒。

9.然後倒入西紅柿翻炒。

10.加入調料，加足鹽，少許老抽，少許生抽。

11.加清水燒一小會兒，一定要燒一會兒將西紅柿燒的爛爛的才好。

12.西芹倒入西紅柿中翻炒。

13.最後倒豆腐皮翻炒一兩分鐘。

14.盛入盤中即可。

烹飪技巧

一定要燒一會兒將西紅柿燒的爛爛的才好。豆腐皮焯一下去豆腥，不然直接炒一股子豆腥氣。