![「懶人版」土豆燉排骨 怎麼做好吃又簡單]( "「懶人版」土豆燉排骨 怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 ：
250 排骨 ：
500 輔料
花椒 ：
適量 八角 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
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1.排骨洗淨後下水焯一下，去掉血水。
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2.土豆切塊，因為是燉，可以切的大一點
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3.鍋內加入花生油，五分熟的時候加入白糖，小火把糖熬成紅色。
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4.加入排骨翻炒上色
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5.加入水八角花椒等燉二三十分鐘
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6.然後加入土豆繼續燉
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7.等土豆燉爛湯收的差不多就出鍋了。
烹飪技巧
糖的多少和熬的顏色決定了排骨的上色，所以熬糖是很關鍵的一步
千里飄香谷
