![「家有大廚」香蕉鬆餅銅鑼燒怎麼做好吃又簡單]( "「家有大廚」香蕉鬆餅銅鑼燒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
雞蛋 ：
2只 香蕉 ：
2根 低筋
麵粉 ：
70 輔料
自制紅豆沙 ：
適量 具體步驟
1.準備兩根香蕉，兩個雞蛋，蛋黃、蛋清分開兩個碗放
2.香蕉壓成泥放入蛋黃拌勻
3.繼續放入70克低筋麵粉，攪拌均勻
4.蛋白用打蛋器打至溼性發泡即可
5.想做戚風蛋糕一樣把1/3蛋白和蛋黃糊拌勻
6.剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中切拌均勻
7.用小勺舀一勺麵糊在不粘鍋上攤成圓形小餅，記得要開小火
8.待表層凝固後翻面
9.依次做好所有香蕉鬆餅，取一點自制紅豆沙搓圓壓扁，放在一塊鬆餅上
10.蓋上另一塊鬆餅輕輕壓緊邊緣，完工，做完自己就偷吃掉兩個
烹飪技巧
無
千里飄香谷
