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「家有大廚」油餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:7.12K

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉：500

輔料

椒鹽粉：少許
油：適量
蔥：少許
酵母：4
水：300
白芝麻：少許

具體步驟

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第2張

1.麵粉

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第3張

2.麵粉裡放酵母和溫水攪拌均勻發酵

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第4張

3.發酵至2到2.5倍

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第5張

4.擀麵墊上散上乾粉，取一面團

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第6張

5.把麵糰擀平

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第7張

6.散上椒鹽粉

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第8張

7.放上蔥再疊起來【放上蔥忘拍了只能寫一下見諒】

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第9張

8.再擀平不要擀的太薄，【後來想起沒放芝麻，又在上面放了些白芝麻】

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第10張

9.平低鍋放油加熱

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第11張

10.放入餅煎

「家有大廚」油餅怎麼做好吃又簡單第12張

11.煎至兩面金黃出鍋

烹飪技巧

1.麵粉要拌的爛一點，不能太乾，否則裡面不軟2.麵粉爛很粘，墊和手都要散上乾粉3.發酵後不用排空氣直接擀做成餅4.煎的時候要大火，這樣能達到裡軟外脆的效果

Tags：好吃家有油餅大廚

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