怎樣挑選牛油果|牛油果很硬能吃嗎

大家都愛吃水果，其中牛油果也是大家非常喜歡的一種。它還有“森林奶油”的美稱，但是對於牛油果的食用大家還是有許多的疑問。就比如牛油果很硬能吃嗎?現在一起來看看吧。

一、牛油果很硬能吃嗎

硬的牛油果其實也是可以吃的，這裡牛油果雖然沒有成熟，但它的營養成分和熟透了的味道相差並不大。只是食用口感比較差，果肉比較硬，還會有些苦澀，最好是可以與其他食物一起搭配使用。但是特別硬的牛油果就意味著他還沒有成熟，這是不可以食用的。這類牛油果買回家存放幾天後再食用味道會更好。

二、怎樣挑選牛油果

1. 顏色

選黑色的牛油果。這類牛油果雖然長得不好看，但他已經熟透了吃起來味道會更好，而那些青綠色的就會比較硬，吃起來會比較生澀。因為牛油果跟柿子差不多放的時間越長也就越好吃。

2. 手感

雖然熟透了的黑色牛油果比較好吃，但那些熟的太過頭的，甚至已經壞掉的牛油果，也是這個顏色，所以我們在挑選的時候一定要極其注意，避免挑選到壞掉的牛油果這個時候，我們就不能只看顏色，還要看看手感了。太硬的，我們不能要這類，我們還要在家放上一段時間，如果選擇送人的話可以選擇這種太軟的也可能是壞掉的我們也不能購買，我們要買那種軟硬，正適合的牛油果，這樣回家的時候味道才最好。

3. 摸摸外表

正常的牛油果長得比較難看，因為它比較粗糙，他的外表會有很多小疙瘩，但也只有這樣的牛油果才是正常的也是最好吃的，如果你碰到那種牛油果表面十分光滑，而且也沒有小疙瘩的，說明這個牛油果可能以前生過病，這樣的牛油果我們是不能吃的。

最後，每個人對牛油果的需求都是不一樣的，有些人喜歡吃較硬的，有些人喜歡吃較軟的，但對於牛油果很硬能吃嗎?怎麼挑選牛油果?大家可能心裡還是有疑問的，相信經過這一篇文章大家心裡已經有答案了，當然，如果大家不放心，可以把那些較青澀的牛油果再放置一段時間再使用時，口感會更加佳，最重要的是當大家在購買牛油果時一定要注意先看顏色再摸手感。