主料
紅薯 :1個輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1. 將紅薯洗淨,切塊兒,放進蒸鍋裡,蒸十幾分鍾,取出放進和麵碗裡,趁熱用勺子壓泥
2. 饅頭自發粉,玉米麵,奶粉按比例4:2:1. 放進和麵碗裡,放少許糖與紅薯和勻。放在溫暖的地方,發2-3個小時。待麵糰兩倍大後,開始做。
3. 將麵糰撮成長條,切成餃子皮塊大小,擀成餃子皮。就是和做餃子皮差不多的。取6片一字排開,然後捲起來,中間切開,然後整理一下花瓣。
4. 把做好的玫瑰花放進蒸鍋,蒸半個小時就好了。我喜歡多花樣的,於是就把多於的麵糰,麵皮兒,包成豆沙包,或者豆沙花捲兒。放進蒸鍋,30分鐘後就可以了。
紅薯一定要去皮,因為紅薯皮含鹼多,食用過多會引起胃腸不適