美味的鳳梨蔓越莓蛋糕如何做簡單又美味

鳳梨蔓越莓蛋糕是一道美味的小點心，閒來無事時可以做一做，方便簡單，然後邀著三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的鳳梨蔓越莓蛋糕給他們品嚐，製作的成品超級鬆軟的，層次豐富，口味香醇，一定會獲得朋友們大大的讚賞的，趕緊學著做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米淘洗乾淨後浸泡至用手指能輕鬆的捻碎，紅豆洗淨浸泡至膨脹

2.準備櫻桃，蔓越莓乾和鳳梨

3.用刀把鳳梨先切十字刀後再沿著鳳梨四周劃一圈後取出果肉

4.櫻桃洗淨取出核，用小刀把鳳梨克切成三角花刀後和果肉一起泡入淡鹽水裡十分鐘後撈起

5.鳳梨肉，紅豆，糯米，櫻桃和蔓越莓幹一起拌勻放入盆裡

6.冷水上蒸鍋隔水蒸熟後取出

7.再把煮熟的的水果米飯加入進鳳梨殼裡再上蒸鍋蒸5分鐘即可出鍋

8.上桌

烹飪技巧

1.糯米和紅豆要提前浸泡，這樣能減少蒸的時間。2.最後把蒸熟的水果米飯加入鳳梨殼再蒸5分鐘融合即可。