“好吃的巧克力味雙色小饅頭，孩子帶了幾個到學校，據說是非常的受歡迎啊！其實不僅孩子喜歡，我看了都非常的喜歡，賣相確實很好哦！臭美一下！我一向比較喜歡做這種麵食——用雙色交叉做出如雲朵般柔和、美麗的圖形。這款色香味俱全的麵包也一直是我們家的大愛！”
1、面盆裡放入即發乾酵母、再加適量的溫水、細砂糖，攪拌均勻，靜置幾分鐘。（水和糖都是包含在配方內的，不要額外新增）。
2、加入麵粉、細砂糖、水。
3、用筷子攪拌，讓麵粉吸足水分，成為麵疙瘩。
4、用手把麵糰揉光滑。
5、把麵糰發至原來的兩倍大。
6、發好的麵糰取出，稍揉一會後，分成均等的兩個麵糰。
7、在其中的一份麵糰上過篩入可可粉。（注意另一份暫時不用的白麵團要用溼布蓋住，避免表面變幹）
8、把可可粉揉到麵糰中成為可可麵糰，乾粉揉到麵糰中有點費時費力，這一步要耐心。
9、把白麵團擀成長方形的薄面皮。
10、把可可麵糰也同樣擀成長方形的薄面皮，麵皮擀得越薄，蒸出的饅頭的層次也越多。
11、把兩白麵皮同可可麵皮疊合，再用擀麵杖擀一會，讓兩張麵皮緊貼在一起，把麵皮對半切開。
12、捲成條狀，白麵皮在外的蒸出來表面就是白饅頭，反之，可可麵皮在上的蒸出來表面就是好看的巧克力色。
13、用鋒利的刀切成均等的份，兩頭的可把它們兩個對接起來，呈牛角狀，或者單個豎放，蒸出來的就是漂亮的雙色花朵饅頭。
14、把饅頭生坯間隔放入刷了油的籠屜中，蓋上蓋子，鬆弛30分鐘。這個配方的量我蒸了兩籠屜小饅頭。
15、蒸制：大火燒開水後，轉中小火蒸12分鐘，關火後要等3分鐘後，再開蓋取出食用。
千里飄香谷
