美味蔓越莓抹茶慕斯蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛奶加糖攪拌後，隔水加熱煮到65度左右，再加入泡軟的魚膠粉繼續攪拌；

2. 篩入抹茶粉拌勻，冷卻後拌入打發到6分的淡奶油, 待用；

3. 蛋糕片放入慕斯圈內，以裱花袋將抹茶慕斯餡擠上一層,上面撒一層蔓越莓幹;

4. 再放一層蛋糕片，把餘下的抹茶慕斯餡倒入慕斯圈,抹平後再撒一些蔓越莓幹,放入冰箱冷凍3小時即可